COCINA: Receta fácil  “Tinga de pollo”

COCINA: Receta fácil “Tinga de pollo”

 


Yields4 Porción

30 Minutos

 22 l de pollo desmenuzado
 2 cebollas blancas cortadas en pluma
 1 lata de chile chipotle adobado
 2 de ajo
 6 tomates
 15 onza de aceite vegetal
 hierbas de olor al gusto

 

1

Cuece la pechuga de pollo con las hierbas de olor y un pedazo de ajo. Una vez frío, demenúzar. Reserva.
Corta los jitomates en cuatro y agrégalos al vaso de una licuadora. Incorpora un poco de agua, el chile chipotle y los ajos sin cáscara. Licúa hasta obtener una mezcla bien integrada.
Calienta un sartén y agrega el aceite. Sofríe la cebolla a temperatura baja hasta que esté transparente.
Vierte los jitomates licuados en la sartén con la cebolla acitronada, y calienta 10 minutos a fuego alto hasta cocer la salsa.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y cuece por 10 minutos. Si es necesario, incorpora un poco de agua.

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AuthorMarla PradoCategoryDifficultyBeginner

Nutrition Facts

Porciones 4


Cantidad por Porción
Calorías 494
% Valor Diario *
Colesterol 213mg71%
Proteínas 77.5g155%

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

 

Ingredientes

 22 l de pollo desmenuzado
 2 cebollas blancas cortadas en pluma
 1 lata de chile chipotle adobado
 2 de ajo
 6 tomates
 15 onza de aceite vegetal
 hierbas de olor al gusto

Pasos

1

Cuece la pechuga de pollo con las hierbas de olor y un pedazo de ajo. Una vez frío, demenúzar. Reserva.
Corta los jitomates en cuatro y agrégalos al vaso de una licuadora. Incorpora un poco de agua, el chile chipotle y los ajos sin cáscara. Licúa hasta obtener una mezcla bien integrada.
Calienta un sartén y agrega el aceite. Sofríe la cebolla a temperatura baja hasta que esté transparente.
Vierte los jitomates licuados en la sartén con la cebolla acitronada, y calienta 10 minutos a fuego alto hasta cocer la salsa.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y cuece por 10 minutos. Si es necesario, incorpora un poco de agua.

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Tinga de pollo

Fuente: kiwilimón