POSTRES: Galletas de vainilla y chocolate

POSTRES: Galletas de vainilla y chocolate

 


Yields1 Porciones

15 Minutos

 2 ¼ tazas de harina
 1 Cdita de bicarbonato
 ½ Cdita de sal
 1 taza de mantequilla
 1 taza de azúcar mascabada o azúcar morena
 ½ taza de azúcar refinada
 1 Cdita de vainilla
 2 huevos
 ¾ taza de chispas de chocolate
 2 cda. de cocoa extra brut
 1 yema de huevo

 

1

Precalienta el horno a 180° C.
Pasa por un colador la harina, el Bicarbonato de Sodio
En un bowl bate la mantequilla, el azúcar mascabado y azúcar refinada y la vainilla hasta que esté cremoso, agrega huevos.
Añade poco a poco los ingredientes secos. Mezcla bien, incorpora las chispas de chocolate hasta formar una masa.
Separa la masa a la mitad, y reserva una mitad.
En un bowl coloca la otra mitad de masa, añade cocoa y la yema, mezcla bien hasta obtener una masa obscura, refrigera y reserva.
Forma un rollo con las dos masas y envuelve en papel encerado. Congela 30 minutos.
Corta con un cuchillo las galletas y coloca en una charola para horno.
Hornea de 7 a 10 minutos y enfría.

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AuthorMarla PradoCategoryDifficultyBeginner

Nutrition Facts

Tamaño de Porción 8


Cantidad por Porción
Calorías 766
% Valor Diario *
Colesterol 72.5mg25%
Tot./Carbohidratos 113g38%
Fibra Dietetica 9.5g4%
Azúcares 59.3g
Proteínas 12.1g25%

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

 

Ingredientes

 2 ¼ tazas de harina
 1 Cdita de bicarbonato
 ½ Cdita de sal
 1 taza de mantequilla
 1 taza de azúcar mascabada o azúcar morena
 ½ taza de azúcar refinada
 1 Cdita de vainilla
 2 huevos
 ¾ taza de chispas de chocolate
 2 cda. de cocoa extra brut
 1 yema de huevo

Pasos

1

Precalienta el horno a 180° C.
Pasa por un colador la harina, el Bicarbonato de Sodio
En un bowl bate la mantequilla, el azúcar mascabado y azúcar refinada y la vainilla hasta que esté cremoso, agrega huevos.
Añade poco a poco los ingredientes secos. Mezcla bien, incorpora las chispas de chocolate hasta formar una masa.
Separa la masa a la mitad, y reserva una mitad.
En un bowl coloca la otra mitad de masa, añade cocoa y la yema, mezcla bien hasta obtener una masa obscura, refrigera y reserva.
Forma un rollo con las dos masas y envuelve en papel encerado. Congela 30 minutos.
Corta con un cuchillo las galletas y coloca en una charola para horno.
Hornea de 7 a 10 minutos y enfría.

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Galletas chocovainilla