COCINA: Pollo Empanizado con Salsa Ranch

COCINA: Pollo Empanizado con Salsa Ranch

AuthorMarla PradoCategoryDifficultyBeginner

Yields4 Porción
Prep Time15 minutos

 4 piezas de milanesa de pollo
 2 huevos batidos para empanizar
 1 paquete de pan molido o miga de pan
 1 Cdita de sal
 ½ Cdita de pimienta
 1 taza de aceite para freír
 ½ taza de leche
 ½ Cdita de vinagre blanco
 ½ cda. de mayonesa
 ¼ taza de crema ácida
 1 Cdita de perejil finamente picado
 1 Cdita de eneldo finamente picado
 1 Cdita de cebollín finamente picado
 Sal al gusto
 1 cda. de semillas de chile

1

Empaniza las milanesas de pollo pasando por harina, huevo y pan molido mezclado con la sal, la pimienta y el perejil.
En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta obtener un color doradito. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Para el aderezo, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta obtener un aderezo homogéneo.
Sirve las milanesas con un poco de aderezo y encima la ensaladita. Decora con las semillas de chile.
Puedes acompañarlo con una ensalada

Ingredientes

 4 piezas de milanesa de pollo
 2 huevos batidos para empanizar
 1 paquete de pan molido o miga de pan
 1 Cdita de sal
 ½ Cdita de pimienta
 1 taza de aceite para freír
 ½ taza de leche
 ½ Cdita de vinagre blanco
 ½ cda. de mayonesa
 ¼ taza de crema ácida
 1 Cdita de perejil finamente picado
 1 Cdita de eneldo finamente picado
 1 Cdita de cebollín finamente picado
 Sal al gusto
 1 cda. de semillas de chile

Pasos

1

Empaniza las milanesas de pollo pasando por harina, huevo y pan molido mezclado con la sal, la pimienta y el perejil.
En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta obtener un color doradito. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Para el aderezo, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta obtener un aderezo homogéneo.
Sirve las milanesas con un poco de aderezo y encima la ensaladita. Decora con las semillas de chile.
Puedes acompañarlo con una ensalada

COCINA: Pollo Empanizado con Salsa Ranch