Almuerzo: Fajitas de carne

Almuerzo: Fajitas de carne

 


Yields2 Porción

10 Minutos

 110 l Fajitas de carne
 3 tomates
 1 cebolla cortada en julianas
 1 pimiento cortado en tiras
 1 de ajo
 6 tortillas de maíz
 5 cda. de frijol refrito
 1 cda. de oregano
 ½ cda. de pimienta molida
 1 cda. de aceite vegetal
 sal al gusto
 Puedes agregar 1 cucharada de epazote

 

1

Lave los tomates, pélelos y colócalos en un tazón para machacarlos con un machacador de frijoles hasta que queden hechos puré.
En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
Agregue el pimiento y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
Agregue el puré de tomate, los frijoles, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.

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"Acompañe las fajitas de las tortillas y de una salsa."

AuthorMarla PradoDifficultyBeginner

Nutrition Facts

Porciones 2


Cantidad por Porción
Calorías 587
% Valor Diario *
Colesterol 197mg66%
Tot./Carbohidratos 13.1g5%
Fibra Dietetica 6.1g3%
Azúcares 0.4g
Proteínas 72.4g145%

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

 

Ingredientes

 110 l Fajitas de carne
 3 tomates
 1 cebolla cortada en julianas
 1 pimiento cortado en tiras
 1 de ajo
 6 tortillas de maíz
 5 cda. de frijol refrito
 1 cda. de oregano
 ½ cda. de pimienta molida
 1 cda. de aceite vegetal
 sal al gusto
 Puedes agregar 1 cucharada de epazote

Pasos

1

Lave los tomates, pélelos y colócalos en un tazón para machacarlos con un machacador de frijoles hasta que queden hechos puré.
En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
Agregue el pimiento y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
Agregue el puré de tomate, los frijoles, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.

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"Acompañe las fajitas de las tortillas y de una salsa."

Comida: Fajitas de carne