COCINA: LASAGNA VEGETARIANA

COCINA: LASAGNA VEGETARIANA

 


Yields4 Porción

40 Minutos

 400 grs. de lasagna cocida
 6 tazas de champiñón rebanados
 6 calabacita medianas rebanadas
 200 grs. de queso manchego, mozzarella o Gouda
 1 tomate (jitomate) rebanado
 ¼ de barra de margarina (23 gramos)
 4 cda. de aceite de oliva
 sal al gusto
 pimienta al gusto

 

1

En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones.
Se baten para que suelten agua, taparlos y cocinarlos a fuego medio, moverlos cada 2 minutos para mover el jugo.
Barnizar con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cocerlas a la parrilla.
Colocar una hoja de lasagna cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso.
Repetir la operacion y colocar por último las rebanadas de jitomate.
se mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centigrados.
Se saca cuando este doradito el queso.
Se puede decorar con perejil picadito

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AuthorMarla PradoCategoryDifficultyBeginner

Nutrition Facts

Porciones 4


Cantidad por Porción
Calorías 608
% Valor Diario *
Colesterol 35.7mg12%
Tot./Carbohidratos 91.3g31%
Fibra Dietetica 5.6g2%
Azúcares 12.1g
Proteínas 32.1g65%

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

 

Ingredientes

 400 grs. de lasagna cocida
 6 tazas de champiñón rebanados
 6 calabacita medianas rebanadas
 200 grs. de queso manchego, mozzarella o Gouda
 1 tomate (jitomate) rebanado
 ¼ de barra de margarina (23 gramos)
 4 cda. de aceite de oliva
 sal al gusto
 pimienta al gusto

Pasos

1

En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones.
Se baten para que suelten agua, taparlos y cocinarlos a fuego medio, moverlos cada 2 minutos para mover el jugo.
Barnizar con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cocerlas a la parrilla.
Colocar una hoja de lasagna cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso.
Repetir la operacion y colocar por último las rebanadas de jitomate.
se mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centigrados.
Se saca cuando este doradito el queso.
Se puede decorar con perejil picadito

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LASAGNA VEGETARIANA

 

Fuente: Kiwilimón