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Documental Animales Salvajes

COCINA: Pollo Cajún

Una forma rica y fácil de preparar el pollo asado.

Ingredientes

  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de pimienta cayena o chile en polvo
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de tomillo en polvo
  • 1 cucharada de orégano en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • suficiente aceite
  • 1 taza de piña en rebanadas
  • 1 taza de pimiento morrón de colores, en tiras medianas
  • 1 taza de lechuga
  • 1/2 taza de jitomate/tomate cherry en mitades
  • 1/2 taza de cebolla morada en julianas
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/2 taza de grano de elote amarillo

Preparación

En un bowl coloca el pollo, la paprika, el comino, la pimienta de cayenao chile en polvo, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el orégano, la sal y el aceite, mezcla perfectamente hasta integrar y refrigera por 30 minutos en refrigeración.

Parrilla el pollo previamente marinado con un poco más de aceite y cocina hasta que esté cocido.

Ahí mismo, parrilla la piña y los pimientos de colores.

Sobre una tabla corta el pollo en tiras y reserva.

Sirve una cama de lechugas con el pollo, la piña, los pimientos, el jitomate/tomate cherry, la cebolla morada, el aguacate, y el elote amarillo.

Disfruta

Puedes servir en una cama de lechuga.

Fuente: Kiwilimón

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