COCINA: Refresco de Horchata con Fresa

Una deliciosa bebida para preparar en época de calor y refrescarte.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua caliente
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 taza de fresa
  • suficiente de hielo
  • suficiente de fresa para decorar
  • 1 pieza de pendiente en rama, para decorar

Preparación

En un bowl remoja el arroz con el agua tibia durante 2 horas como mínimo.

Agrega a la licuadora el arroz con el agua de remojo, la leches, el agua, la esencia de vainilla, el azúcar, la canela, las fresas y licúa hasta obtener una mezcla sin grumos.

Cuela y vierte en una jarra con hielos.

Sirve el agua en vasos y decora con una raja de canela y una fresa cortada a la mitad.

Fuente: kiwilimón

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