COCINA: Milanesas Empanizadas con Queso

Puedes acompañar esta deliciosa receta con ensalada

Ingredientes

  • 4 piezas de milanesa de pollo
  • 8 rebanadas de jamón de pavo
  • 200 gramos de queso panela/queso crema cortado en bastones gruesos
  • 1/2 taza de harina
  • 185 gramos de Empanizador Hojuelas de Maíz
  • 4 piezas de jitomate/tomate finamente picado
  • 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
  • 2 piezas de aguacate cortado en cubitos
  • 1/4 de pieza de piña cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 pieza de lechuga italiana para acompañar

Preparación

Coloca una milanesa de pollo sobre una tabla, agrega dos rebanadas de jamón y un poco de queso, enrolla e inserta unos palillos para conservar la forma.

Empaniza cada milanesa de pollo, pasando por harina, huevo y empanizador .

Calienta una sartén a fuego bajo y cocina los rollitos de pollo hasta que estén cocidas.

Tapa si es necesario.

Para la salsa, mezcla todos los ingredientes en un bowl y reserva.

Sirve las milanesas con la salsa.

Fuente: Kiwilimón

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